Sensori igienici per le sfide più disparate
La gamma di sensori in acciaio inox e accessori di SICK offre soluzioni igieniche per l’automazione flessibile, la messa in sicurezza di macchine e processi, per il controllo qualità nonché per applicazioni di identificazione. Per creare una sicurezza continua e durevole per prodotti e processi, è necessario risolvere le sfide dal punto di vista della resistenza chimica e termica, della tenuta stagna e del design costruttivo dei sensori in acciaio inox, nonché rispettare gli standard di mercato. Inoltre, tutti questi elementi sono collegati tra loro come gli anelli di una catena, in cui quello più debole è fondamentale per l’idoneità igienica del sensore o della soluzione di sistema.
Risciacquo e design igienico: un investimento che ripaga
I sensori igienici non “brillano” solamente per la loro custodia in acciaio inox, bensì anche grazie a numerose altre misure, che garantiscono la migliore resistenza chimica e termica possibile, nonché tenuta stagna. Nel design igienico dei sensori in acciaio inox di SICK si nasconde un’enorme quantità del know-how dell’industria alimentare, delle bevande e farmaceutica. Sono infatti disparate le sfide poste alle tante aree igieniche di questi settori. Ecco perché i sensori per le aree di produzione, quelle in cui si realizzano alimenti o spruzzatura soddisfano disposizioni igieniche più restrittive rispetto ai sensori per aree in cui non si produce nulla o non destinate agli alimenti.
Aree a contatto con i prodotti
Costruzione e design igienico dei sensori per l’industria farmaceutica si orientano agli standard igienici assolutamente restrittivi che vigono in questo settore: infatti, con un design custodia conseguentemente privo di interstizi, passaggi lisci a frontalini, componenti di comando e visualizzazione sul sensore nonché bordi stondati e superfici oblique, i residui, e quindi il terreno fertile per batteri e altri microorganismi, viene evitato in modo affidabile e durevole. Per la pulizia dei componenti della macchina, vengono spesso utilizzate sostanze chimiche aggressive come il perossido di idrogeno.
Zona alimenti (zona igienica)
I sensori igienici di SICK sono stati costruiti per poter essere utilizzati direttamente a contatto con gli alimenti, quindi nella zona igienica di una macchina. Macchine e impianti con design igienico non offrono praticamente alcuna superficie a cui i prodotti possono aderire. Meno aderenze di prodotto significano minor lavoro di pulizia e un consumo minimo di detergenti, acqua ed energia. La disponibilità impianto aumenta grazie ai brevi tempi dei processi di pulizia: un vantaggio economico, soprattutto in caso di frequenti cambi di prodotto.
Zona di spruzzatura (zona di pulizia, risciacquo)
Risciacquo significa che si può eseguire in modo semplice e rapido la pulizia bagnata della zone di spruzzatura di una macchina e durante la pulizia non rimangono residui o quasi (alimenti, detergenti o acqua) sulle superfici. I sensori nella zona di spruzzatura devono perciò essere robusti per il contatto con i detergenti e per la pulizia ad alta pressione.
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Misurazione del livello nell’industria alimentare e delle bevande