Capteurs de température : L'essentiel à connaître

Les capteurs de température jouent un rôle essentiel dans diverses applications industrielles, notamment dans le domaine de l'agroalimentaire. Ils permettent de mesurer avec précision la température des liquides, des gaz et d'autres substances, offrant ainsi un contrôle précis des processus de production. Dans cet article, nous explorerons les spécificités des capteurs de température, leur fonctionnement, les critères de choix pour le secteur agroalimentaire, ainsi que la gamme de capteurs de température offerte par SICK, mettant en avant leurs avantages. Commençons par comprendre ce qu'est réellement un capteur de température.

Qu'est-ce qu'un capteur de température ?

Définition

Un capteur de température est un dispositif conçu pour mesurer et surveiller les variations de température dans son environnement. Il se compose généralement d'une sonde, d'un élément sensible à la température, d'une résistance, d'un câble et d'autres composants qui travaillent en tandem pour fournir des mesures précises. Les capteurs de température sont largement utilisés dans l'industrie pour garantir des conditions optimales dans les processus de fabrication et pour garantir la sécurité des produits. Ils sont particulièrement essentiels dans l'agroalimentaire, où le contrôle précis de la température est vital pour garantir la qualité et la sécurité des produits tout au long de la chaîne d'approvisionnement, de la production à la distribution.

Fonctionnement d’un capteur de température

Les capteurs de température fonctionnent en exploitant les propriétés physiques qui varient en fonction de la température. Lorsque la température change, ces propriétés sont détectées et converties en signaux électriques proportionnels, qui sont ensuite interprétés pour donner une lecture précise de la température. Certains capteurs utilisent la dilatation thermique de matériaux spécifiques, tandis que d'autres exploitent les variations de résistance électrique en fonction de la température. Une multitude de technologies sont disponibles, notamment les thermocouples, les résistances de platine (PT100), les thermistances et les capteurs à semi-conducteurs.

Comment bien choisir ses capteurs de température pour l'agroalimentaire ?

Dans le secteur agroalimentaire, la sélection des capteurs de température appropriés revêt une importance cruciale. Voici quelques critères à prendre en compte lors du choix des capteurs :

Les solutions hygiéniques : Les capteurs de température utilisés dans l'agroalimentaire doivent être conçus de manière à respecter les normes d'hygiène strictes. Ils doivent être faciles à nettoyer et résister aux environnements corrosifs. Les matériaux tels que l'acier inoxydable (inox) sont couramment utilisés pour garantir une résistance à la corrosion et une durabilité optimale.
Les plages de mesure : Les capteurs doivent être adaptés aux plages de température requises dans les différentes étapes de production. Certains processus peuvent nécessiter une mesure précise à des températures extrêmement élevées ou basses, et il est essentiel de choisir des capteurs capables de fonctionner dans ces conditions.
Les raccords process : Les capteurs doivent être compatibles avec les différents types de raccords process utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Les options courantes incluent les raccords filetés, les raccords à bride et les raccords par clamp.

Capteurs de température SICK

Avec sa gamme de thermomètres enfichables et à visser ainsi que de thermostats, SICK propose des solutions de qualité pour la mesure de la température avec contact dans les liquides et les gaz. Grâce à leurs diverses longueurs de montages et variantes mécaniques de configuration, les appareils s’adaptent parfaitement aux exigences spécifiques. Voici les différentes solutions proposées par SICK :

THTL

Conçu comme point de mesure intégré, le capteur de température THTL est la solution privilégiée pour une mesure de la température de manière hygiénique dans les tuyaux pour l’industrie des boissons et agroalimentaire, dans les secteurs pharmaceutique et cosmétique et la biotechnologie. Le THTL dispose d’un boîtier de passage monté dans la conduite. La sonde de mesure Pt100 se trouve dans un tuyau de protection entouré par le milieu.

THTE

Le capteur de température THTE est un thermomètre à résistance Pt100 conforme aux normes d’hygiène pour des applications dans l’industrie des boissons et l'agroalimentaire, dans les secteurs pharmaceutique et cosmétique ainsi que dans la biotechnologie. Grâce à un tube de protection faisant saillie dans le processus, le remplacement du capteur peut être fait « à sec ». Ceci signifie que le réservoir reste fermé et que les éventuels risques hygiéniques sont minimalisés.

TSP

Le TSP est un thermomètre vissable d'utilisation universelle à une sonde platine qui mesure la température dans les liquides et les gaz. Disponible avec divers filetages de raccordement et dans différentes longueurs de montage, il s'adapte aux emplacements de montage spécifiques. Les pièces en contact avec les fluides sont fabriquées en acier inoxydable 1.4305.

TBS

L’interrupteur thermostatique TBS séduit par son utilisation facile et son design robuste. Il est conçu pour la mesure et le contrôle de la température des matières consommables, telles que les huiles hydrauliques, les lubrifiants de refroidissement et les liquides de nettoyage dans la construction d’installations et de machines. Il peut être utilisé de manière universelle avec deux sorties de commutation max. et une sortie analogique. Le grand écran bien lisible et trois grosses touches facilitent le réglage.

TBT

Le TBT est un thermomètre à résistance électrique Pt100 universel équipé d'un boîtier en aluminium moulé avec une protection contre les projections d'eau qui mesure la température dans les liquides et les gaz. Disponible avec divers raccords process et dans différentes longueurs d’insertion, il s'adapte aux implantations spécifiques. Le TBT est ainsi proposé avec différents filetages de raccordement, des raccords coulissants ou sans raccordement process pour le montage d'un raccord coulissant déjà existant.

TCT

Le TCT est un thermomètre à résistance électrique Pt100 universel avec un boîtier en acier inoxydable compact qui mesure la température dans les liquides et les gaz. Disponible avec divers raccordements process et dans différentes longueurs de montage, il s'adapte aux emplacements de montage spécifiques. Le TCT est ainsi proposé avec ou sans raccord de serrage à vis et avec différents filetages de raccordement.

THTS

Le capteur de température THTS est un thermomètre à résistance Pt100 économique, conforme aux normes d’hygiène, de taille miniature, conçu pour des applications dans l’industrie des boissons et agroalimentaire ainsi que dans les secteurs cosmétique et pharmaceutique. Les exigences hygiéniques rigoureuses sont respectées grâce à l’utilisation d’un acier inoxydable de haute qualité et à l’absence de zone morte des pièces en contact avec le milieu.

Le prix des capteurs de température varie entre 100 et 1000 €.

Conclusion

Les capteurs de température jouent un rôle essentiel dans l'industrie agroalimentaire, garantissant la sécurité et la qualité des produits tout au long du processus de production. En comprenant les spécificités des capteurs de température, leur fonctionnement et les critères de choix pour le secteur agroalimentaire, les entreprises peuvent prendre des décisions éclairées lors de la sélection des capteurs adaptés à leurs besoins. Avec sa gamme diversifiée de capteurs de température de haute qualité, SICK se positionne comme un partenaire de confiance pour les entreprises agroalimentaires cherchant à optimiser leurs processus de production et à garantir des normes de qualité élevées.