« Secoué, non agité » : Makr Shakr, KUKA et SICK préparent des cocktails

14 sept. 2020

Si vous commandez une tequila sunrise sur la terrasse du toit de l'hôtel TownHouse Duomo de Milan, vous ne serez pas servi par un barman en chair et en os, mais plutôt par "Toni", un robot à cocktails. Dans un bar futuriste avec plus de 150 sortes d'alcools qui pendent à l'envers du plafond, les robots mélangent habilement des cocktails de première classe. Le barman en acier inoxydable a été développé par la société italienne de fabrication de robots MAKR SHAKR. Les bras de préhension du robot sont de la société KUKA et le concept de sécurité intelligent pour la collaboration directe homme-machine de SICK.

Le barman robotisé - qui porte le nom de Toni - est entièrement automatique : il verse de la tequila, du jus de citron, du jus d’orange. Il remplit le shaker de glaçons, le secoue avec force, ajoute soigneusement de la grenadine, décore la tequila sunrise avec une tranche de citron et la sert à l'invité. Le robot à cocktails peut tout mélanger, des gin tonics classiques aux créations spéciales. Cependant, il a besoin d'instructions précises et la commande doit être faite depuis une application sur une tablette à disposition. Il se met ensuite au travail et sert lui-même des cocktails fraîchement préparés à un niveau de qualité constant.

MAKR SHAKR, un nouveau concept de bar futuriste
MAKR SHAKR, un nouveau concept de bar futuriste

La zone de travail accessible à tous est protégée par quatre scanners laser de sécurité SICK pendant tout le processus de mélange. Il y a deux capteurs S300 sur la face avant de la zone de travail et un scrutateur laser de sécurité sur chacun des côtés gauche et droite de cette zone. 

L'accès à la zone de travail est autorisé seulement lorsque les bras du robot ont atteint leur position de parking et que "Toni" a déposé le cocktail terminé devant son invité. Si un invité atteint accidentellement la zone de travail du robot avant ce moment, le robot s'arrête immédiatement.

Toni n’a pas vocation à remplacer un barman classique mais montre comment la technologie haut de gamme de Makr Shakr, KUKA et SICK peut fonctionner dans notre vie quotidienne.

 
Le robot à cocktails peut tout mélanger
Le robot à cocktails peut tout mélanger

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