Fortschritte in der Nahrungsmitteltechnologie, die Globalisierung des Handels, aber auch unsere veränderten Ernährungsgewohnheiten haben neue Rahmenbedingungen für die Erzeugung und den Konsum von Nahrungsmitteln geschaffen. Die Nahrungsmittelketten werden nicht nur zunehmend globaler, sondern auch immer komplexer. Informationen über Herkunft, Qualität und Sicherheit der Nahrungsmittel, die wir täglich zu uns nehmen, sind deshalb für Verbraucher und Nahrungsmittelindustrie gleichermaßen bedeutend.
Track-and-trace und Qualitätssicherung
Sensorlösungen von SICK gewährleisten eine zuverlässige Datenerfassung, mehr Transparenz im Sinne einer Rückverfolgbarkeit und eine effiziente Qualitätssicherung. Eine hohe Integrationsfähigkeit in die bestehenden Netzwerke Ihrer Anlagen sowie eine entsprechende Anschlusstechnik sind dabei charakteristisch für unsere Lösungen. Darüber hinaus sind unsere Sensoren äußerst robust, weshalb sie auch unter rauen Umgebungsbedingungen allen hygienischen Anforderungen gerecht werden und zuverlässig Prozessdaten liefern. Diese Ausgabe unseres Magazins SICKinsight zeigt die ganze Bandbreite an Lösungen für mehr Nahrungsmittelsicherheit.
